Notre atelier

Rencontrer notre cheffe Pâtissière

Marie Alcaraz

Marie, notre cheffe pâtissière, est le véritable cœur créatif de notre maison. Avec une passion inébranlable pour la pâtisserie et un talent exceptionnel, Marie transforme chaque ingrédient en une expérience sensorielle unique.

Elle a perfectionné son art au fil des années, travaillant dans des établissements prestigieux avant de rejoindre notre équipe à Aix-en-Provence. Sa philosophie repose sur l’utilisation de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur saveur.

Marie croit fermement que chaque création doit être aussi pure qu’elle est délicieuse, c’est pourquoi elle n’utilise ni colorants ni conservateurs dans ses recettes.